مدونة نوتريوب لطول العمر
من الطبق إلى المصير: الأسرار الطهوية للعيش بلا شيخوخة
الخيمياء القديمة للنظام الغذائي وطول العمر إن القول المأثور الذي لا يتغير، "أنت ما تأكل"، يتردد صداه بعمق في عصرنا الحالي، خاصة عند استكشاف العلاقة بين النظام الغذائي والالتهاب والسعي نحو طول العمر. ونحن نقف عند مفترق طرق العادات الغذائية الحديثة والحياة الأبدية، دعونا ننطلق في رحلة طهوية لاكتشاف كيف...
يوروليثين أ: جوهرة مخفية في نظامك الغذائي تعزز الصحة وتبطئ الشيخوخة
فتح أسرار جسم الإنسان وعملية الشيخوخة هو رحلة علمية مستمرة. كانت خطوة كبيرة في هذه الرحلة اكتشاف Urolithin A (UA)، وهو مركب طبيعي يحمل وعدًا بتحسين الصحة وإبطاء الشيخوخة.تم التعرف على UA لأول مرة كمنتج أيضي في الفئران في عام 1980، وهو ناتج عن البوليفينولات الموجودة في مجموعة متنوعة من...