Pterostilben to naturalny związek, który można znaleźć w jagodach, winogronach, a także w przetworzonej żywności i napojach wytwarzanych z tych owoców (tj. wino lub sok winogronowy). Różnorodne kliniczne, randomizowane, podwójnie zaślepione badania wskazują, że suplementacja pterostilbenem może przynosić wiele korzyści zdrowotnych. Jego struktura molekularna jest podobna do resweratrolu, a oba należą do kategorii fitoaleksyn (związków produkowanych przez rośliny w celu ochrony przed pasożytami i owadami). Można argumentować, że pterostilben jest lepszym suplementem z tych dwóch, ponieważ jest bardziej skuteczny i bardziej biodostępny:
Absorpcja
W przeciwieństwie do resweratrolu, wykazano, że pterostylben ma zwiększoną hydrofobowość i wchłanianie doustne. W porównaniu do szacowanej 20% biodostępności doustnej resweratrolu, pterostylben ma blisko 80% biodostępności doustnej przy dawkach między 56 a 168 mg/kg. Wskaźnik klirensu pterostylbenu wskazuje na jego efektywne bioakumulowanie się w organizmie, a jego podwójne grupy metoksy pozwalają mu na łatwiejsze przenikanie do komórek niż suplementowany resweratrol.
Korzyści zdrowotne pterostilbenu
Obniżanie ciśnienia krwi
To badanie sugeruje, że pterostilben obniża ciśnienie krwi u dorosłych z wysokim poziomem cholesterolu (hipercholesterolemia). Chociaż pterostilben miał pewne niekorzystne skutki dla cholesterolu, skutki te były łagodzone przez ekstrakt z pestek winogron. Te odkrycia wspierają teorię, że ekstrakt z pestek winogron i pterostilben powinny być suplementowane razem (tak jak to się dzieje, gdy chrupiemy winogrona).
Zmniejszanie neurozapalenia (zapalenie układu nerwowego)
W tym badaniu wykazano, że 10-30 μM pterostilbenu obniża produkcję tlenku azotu przez mikroglej, nie wychwytując bezpośrednio rodników tlenku azotu. Działa to poprzez hamowanie fosforylacji IκBα. Wykazano, że te efekty są nieco silniejsze niż te resweratrolu.
Poziom Glukozy we Krwi i Cukrzyca
Wiele badań wskazuje, że pterostilben może poprawić poziom glukozy we krwi:
- Uzupełniając dietę chomika z hipercholesterolemią o 25 mikrogramów/kg pterostilbenu, poziom glukozy we krwi spadł o 14%.
- U szczurów z cukrzycą, 40 mg/kg przez sześć tygodni spowodowało nie tylko obniżenie poziomu glukozy we krwi, ale także równoczesny wzrost insuliny.
- W mniejszym stopniu korzyści te dotyczyły nawet zdrowych szczurów, obniżając poziom glukozy we krwi o 6,3%.
- U szczurów z hiperglikemią, efekty suplementacji pterostilbenem w dawce 40 mg/kg można porównać do spożycia 500 mg/kg metforminy.
Funkcje poznawcze
Pterostilbene wykazano, że poprawia funkcje poznawcze u starych szczurów po suplementacji przez 12-13 tygodni. Wykazano, że poprawa funkcji poznawczych koreluje z koncentracją pterostilbenu w hipokampie,
Czy pterostilben jest bezpieczny do suplementacji?
Badanie poddało myszy dawkom pterostilbenu wynoszącym 3000 mg/kg każdego dnia. (Co stanowi 500-krotność szacowanego spożycia przez ludzi.) Te dawki nie wykazały żadnej znaczącej toksyczności klinicznej.
Ale co z ludźmi?
W badaniu klinicznym na ludziach uczestnicy przyjmowali suplementację 250 mg pterostilbenu w dawkach po 125 mg, dwa razy dziennie, przez okres 6-8 tygodni. Nie wykazali klinicznych ani biochemicznych oznak toksyczności.
Dlaczego łączyć z ekstraktem z pestek winogron?
Jak wspomniano powyżej, były przypadki, w których pterostilben przyjmowany samodzielnie powodował niewielki wzrost LDL. Ten efekt uboczny został zniwelowany, gdy ekstrakt z pestek winogron był suplementowany razem z pterostilbenem. Zasadniczo, w naturze pestki winogron i pterostilben występują razem w tym samym owocu i były spożywane razem przez ludzi od tysiącleci.
Oprócz korzyści, jakie może przynieść połączenie obu składników, sam ekstrakt z pestek winogron również oferuje różne korzyści zdrowotne, takie jak:
- Zmniejszanie uszkodzeń oksydacyjnych
- Hamuje niszczenie kości w autoimmunologicznym zapaleniu stawów
- Poprawia przepływ krwi, zmniejszając ryzyko zakrzepów krwi.
