A busca por compostos eficazes que prometem proteger o cérebro humano dos estragos do declínio cognitivo, incluindo a tomada de decisões prejudicada, incapacidade de se concentrar, perda de memória, confusão e até mesmo demência total, nunca foi tão urgente. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças em Atlanta, há 16 milhões de pessoas nos Estados Unidos vivendo com deficiência cognitiva. 5,1 milhões dessas pessoas têm Alzheimer, e esse número deverá subir para um chocante 13,2 milhões até o ano 2050.
50 milhões de pessoas vivem com Alzheimer globalmente e, sem um avanço, este número já impressionante pode exceder 152 milhões até 2050.
Cogumelos Como Fonte De Compostos Protetores Do Cérebro
O uso de cogumelos para afetar a função cerebral não é de forma alguma novo, por isso não é surpreendente que os investigadores tenham recorrido ao reino dos fungos na busca de compostos que protejam o cérebro de doenças. Os povos indígenas têm utilizado cogumelos "mágicos" com psilocibina, que alteram a consciência, para melhorar o bem-estar há cerca de 1500 anos, começando com culturas que antecedem os Maias. Na última década, pesquisas lideradas pela Johns Hopkins demonstraram os efeitos notáveis da psilocibina em pessoas com transtorno depressivo maior, bem como a redução da ansiedade em pacientes com câncer.
Cogumelos como portabellas, blue oyster e king trumpets podem agora ser encontrados comumente em supermercados e mercados de agricultores, e têm se destacado como parte de uma dieta saudável, adicionando um sabor carnudo a muitos pratos, além de serem uma boa fonte de vitaminas do complexo B e minerais. Mas talvez o mais interessante sejam os outros compostos encontrados nos cogumelos – polifenóis, carotenoides, indóis e polissacarídeos, que, embora não contribuam para a nutrição, possuem efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes e até mesmo anticancerígenos. De fato, alguns cogumelos, como reishi, cordyceps, chaga e outros, são cultivados especificamente por suas propriedades medicinais.
Um destes cogumelos, Juba de Leão, é bastante conhecido tanto pelo seu apelo culinário quanto pela sua promessa como protetor cognitivo. O cogumelo Matsutake, menos conhecido na América do Norte mas reverenciado no Japão como uma iguaria, é valorizado pelo seu sabor e era oferecido como um presente especial pela aristocracia japonesa, bem como por membros da família imperial, simbolizando longevidade, fertilidade e felicidade.
Ergotioneína - Um Potente Protetor Cerebral Derivado de Cogumelos
Ambos os tipos de cogumelos contêm ergotionina (diga ‘er-go-THIGH-oh-neen’), um aminoácido bioativo medicinal solúvel em água que é capaz de penetrar nos tecidos do cérebro através de um transportador molecular específico encontrado naturalmente no corpo humano, onde tem potentes efeitos neuroprotetores. A ergotionina é sintetizada exclusivamente em fungos não leveduriformes, bem como em algumas bactérias. Enquanto as plantas absorvem a ergotionina através das suas raízes devido à produção deste composto por microrganismos no solo, os humanos e os animais devem obter a ergotionina através da dieta. Embora outros alimentos, incluindo fígado, feijão vermelho e preto e farelo de aveia, contenham ergotionina, os cogumelos continuam a ser a principal fonte para os humanos.
Ergotioneína trabalha para proteger o seu cérebro de várias maneiras. É também importante entender que a ergotioneína também atua na proteção de outros tecidos e sistemas corporais, além do cérebro, e há muita promessa para o seu papel terapêutico numa ampla variedade de condições, incluindo doenças inflamatórias crónicas, distúrbios oculares, doenças renais, doença cardiovascular, danos causados pelos raios UV, lesões nervosas e até mesmo câncer, bem como envelhecimento celular.
Ergotioneína tem amplos efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes, e parece trabalhar com outros antioxidantes para proteger as mitocôndrias do estresse oxidativo, aumentando assim a função mitocondrial. É também um composto de varredura, protegendo neurónios contra a citotoxicidade induzida por β-amilóide ao neutralizar os efeitos nocivos do peróxido de hidrogénio celular. Ergotioneína também promove a diferenciação das células estaminais neuronais, o que é crucial no desenvolvimento e na manutenção do sistema nervoso central.
Além disso, o composto também impede danos ao DNA assim como às proteínas, diminui a neuroinflamação, reduz o estresse celular, aumenta a expressão de proteínas citoprotetoras e aumenta os níveis de lipoxina, que são moléculas anti-inflamatórias naturalmente produzidas por células sanguíneas periféricas. A ergotionina também funciona como um senolítico, ou seja, destrói células velhas e senescentes que se acumulam nos tecidos com o envelhecimento, e pode retardar a progressão de doenças e condições relacionadas à idade.
A Suplementação de Ergotionina é a Chave
Assim, à luz destas múltiplas ações protetoras, não é difícil prever os potentes efeitos medicinais tanto do cogumelo-juba-de-leão quanto do matsutake, dado o seu relativamente alto teor de ergotioneína. O cogumelo-juba-de-leão é conhecido há muito tempo pelas suas propriedades neuroprotetoras e é utilizado na prevenção de distúrbios neurodegenerativos relacionados com a idade, enquanto o cogumelo Matsutake é valorizado pelas suas propriedades anti-envelhecimento, bem como pela sua capacidade de diminuir a pressão arterial e de aumentar a proliferação de células estaminais neurais.
Mas para obter o máximo efeito terapêutico, teria de comer até uma dúzia ou mais de cogumelos diariamente! Cogumelos frescos de juba de leão, e em particular cogumelos matsutake, são muitas vezes difíceis de encontrar, além de serem caros, e não há garantia da quantidade de ergotionina em cada cogumelo, pelo que não teria como saber se estava a ingerir uma quantidade adequada. A suplementação é realmente a única maneira de obter uma dose consistente e concentrada de ergotionina dia após dia.
Além disso, semelhante a muitos outros compostos que são obtidos através da dieta, os níveis de ergotionina declinam com a idade, bem como com o início de várias doenças. Baixos níveis de ergotionina têm sido associados a comprometimento cognitivo leve, bem como a demência, com níveis muito baixos parecendo corresponder à gravidade da doença.
Abordagem da Nutriop®
Aqui na Nutriop® Longevity, reconhecemos imediatamente os enormes benefícios da ergotionina, e também entendemos os desafios que a maioria das pessoas teria em encontrar um produto de qualidade com ergotionina em que pudessem confiar, sem falar em obter cogumelos frescos contendo ergotionina suficiente para suprir suas necessidades diárias. Então, decidimos fazer nossa própria pesquisa detalhada e formular o suplemento de ergotionina de melhor qualidade e mais altamente biodisponível do mercado para nossos clientes.
Não se engane, nem todos os suplementos de ergotionina são criados iguais. Usamos apenas os extratos da mais alta qualidade de 99% biologicamente fermentados de cogumelos matsutake (também conhecidos como Tricholoma matsutake) e cogumelos Lion's Mane (também conhecidos como Hericium Erinaceus) como base para a nossa nova fórmula avançada de L-Ergotionina, Bio Fermented Nutriop® Ergo-Supreme. Também adicionámos todo o ácido ferúlico natural, que é extraído do farelo de arroz, um potente antioxidante por si só. Além disso, o ácido ferúlico atua para diminuir o stress oxidativo e melhora a biogénese mitocondrial. Esta combinação, nas proporções certas, aumenta a eficácia da nossa fórmula tornando-a ainda mais poderosa.
A maioria dos outros suplementos contém apenas cerca de 5 mg de ergotionina, enquanto o nosso contém um total de 10 mg de ergotionina mais 250 mg de ácido ferúlico por dose, proporcionando-lhe o dobro da potência neuroprotetora a uma fração do que esperaria pagar por um fornecimento completo de 30 dias. Sugerimos tomar uma cápsula de Ergo-Supreme uma a duas vezes por dia para obter o máximo benefício, e a fórmula pode ser tomada com ou sem alimentos.
Pode encontrar mais informações sobre o nosso suplemento de fermentação natural de alta potência ergotionina aqui. A suplementação com Bio Fermented Nutriop® Ergo-Supreme ajudará a tirar proveito facilmente dos efeitos neuroprotetores, anti-inflamatórios e de melhoria mitocondrial desta poderosa fórmula.
Quão mágico é isso?!!
Referências:
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