许多人都熟悉白藜芦醇（比如“res-VER-ah-trahl”），这是一种天然抗氧化化合物，存在于多种红葡萄（包括红酒）、蓝莓、大黄、黑巧克力和其他食物中。白藜芦醇也存在于日本虎杖中，虎杖是一种原产于东亚的多年生植物，几个世纪以来一直被用作促进血液循环和恢复心脏健康的草药。
白藜芦醇已在动物模型和人体研究中显示出具有强大的抗炎作用，并且作为一种药物有望减缓甚至阻止许多具有炎症的疾病的进展，如他们临床表现的一部分，包括心脏病、糖尿病、肥胖症、癌症和神经退行性疾病，如痴呆症。
白藜芦醇是一种免疫调节剂，通过作用于几种免疫系统来改变免疫系统的活动。通路和体内特定的免疫细胞，从而减少炎症反应。让我们来看看白藜芦醇通过激活沉默调节蛋白来影响人类免疫系统的一些方式的具体细节，它对巨噬细胞的影响，抑制 T 细胞激活，提高 NK（自然杀伤细胞）的活性，以及灭活调节性 B 细胞 (Bregs)。
然后我们将检查哪些食物含有白藜芦醇，单靠饮食如何不能给你治疗白藜芦醇的剂量，以及当你考虑补充白藜芦醇时要寻找什么。
白藜芦醇和 SIRT1（长寿基因）
在前一篇文章中，我们仔细研究了一个称为 Sirtuins（即“sir-TWO-ins”）的蛋白质家族，也称为长寿基因。 Sirtuins 几乎由您体内的每个细胞制造，并通过打开和关闭基因来控制衰老。研究最多和公认的 Sirtuin 被称为 SIRT1。
sirtuin 还具有多种其他作用，帮助修复 DNA 损伤，协助线粒体（细胞的“发电厂”）发挥更多作用有效地抑制炎症，调节胰岛素的释放，并在脂肪动员等过程中发挥作用。
sirtuins 的缺失还与各种癌症的发展以及通过 T 细胞活化过程的各种自身免疫性疾病的发展有关，T 细胞是一种淋巴细胞（白细胞），其发挥作用在免疫反应中发挥核心作用。
如上一篇文章所述，如果没有 NAD+（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸），随着年龄的增长自然下降，sirtuins 就无法发挥作用。您可以将 NAD+ 和 NMN 视为 Sirtuin 需要有足够能量来完成其工作的“食物”，而白藜芦醇则是通过其在增加 Sirtuin 基因激活方面的作用而作为该工作的“加速器”。
当白藜芦醇 与 SIRT1 结合时，它不仅会激活该 Sirtuin，还会增加 SIRT1 与其底物的结合活性。许多这些底物是白细胞活性和细胞因子炎症信号的调节剂，并且这些炎症功能由于 SIRT1 结合而降低或被完全抑制。
白藜芦醇及其对巨噬细胞的影响
巨噬细胞是大型白细胞，在人体免疫系统中起着非常重要的作用。 “巨噬细胞”一词的字面意思是“大食者”，源自希腊语“macro”意为大或大，“噬菌体”意为吃。巨噬细胞的主要功能是定位、吞噬和破坏外来的潜在有害颗粒，如寄生虫、病毒、细菌和真菌。这些细胞依赖于广泛的模式识别受体（称为 PRR）来有效识别在细菌、真菌、病毒和寄生虫上发现的离散分子特征。
有证据表明，这些模式识别受体的持续激活或失调最终会导致多种病理状态，这些病理状态与这种激活有关。白藜芦醇已被证明可以调节表达
还有多种额外的分子途径可以通过白藜芦醇进行有效调节。例如，许多人类癌症在显微镜下检查时显示它们已被大量巨噬细胞浸润。
当您考虑到癌症可能是最终入侵者时，这种巨噬细胞反应并不令人惊讶。但令人惊讶的是，人类癌症中大量巨噬细胞的存在并不是一个好兆头，并且与癌症的不良预后和复发有关。
这些肿瘤相关巨噬细胞（称为 TAMS）不仅直接作用于癌症本身，但当在外周血流中发现时，被认为在肿瘤细胞的迁移和转移性疾病的发展中起作用。在一项激动人心的体外实验中（在实验室中，而不是在人或动物中），合成白藜芦醇成功增加干扰素 y，这是一种重要的细胞因子，是巨噬细胞激活剂。由白藜芦醇引起的干扰素 y 的增加成功地重编程了与肿瘤相关的巨噬细胞。
白藜芦醇和 T 细胞活化的抑制
我们已经提到 T 细胞活化作为人类免疫反应的一部分的作用，但异常 T 细胞活化在许多自身免疫疾病的发展中起作用，包括多发性硬化症、类风湿性关节炎、狼疮和胰岛素依赖型糖尿病。< br>
白藜芦醇抑制异常的T细胞激活，不是通过直接作用于T细胞群，而是通过如上所述调节SIRT1的功能。由于这种异常的 T 细胞激活存在于如此多的自身免疫性疾病中，因此有理由相信白藜芦醇可能会阻止自身免疫性疾病的进展。
白藜芦醇和 NK（自然杀伤细胞）的活性
自然杀伤细胞 (NK) 是一种在血液中循环的淋巴细胞（白细胞）。这些细胞是抵御病毒、细菌、寄生虫，也许最重要的是，抵御肿瘤细胞的早期防御机制。
与巨噬细胞一样，自然杀伤细胞对与每种病原体相关的特定分子模式做出反应，从而激活 NK并促使它们释放针对特定致病目标的有毒化合物。白藜芦醇不仅直接积极影响NK细胞的杀伤能力，同时也影响其他免疫细胞，增强它们的作用。
白藜芦醇和调节性 B 细胞 (Bregs) 的失活
B 细胞被称为免疫系统的“抗体工厂”。它们是两种淋巴细胞中的一种，另一种是 T 细胞。虽然 T 细胞具有多种作用，包括激活其他免疫细胞、直接杀死受感染的宿主细胞以及调节免疫反应，但 B 细胞有一个主要工作：产生称为抗体的 Y 形蛋白质。这些抗体对每种入侵的细菌或病毒都是特异性的，并锁定病原体，将其标记为被免疫系统中其他细胞破坏的目标。
调节性 B 细胞，也称为 Bregs，是 B 细胞群的子集，需要不同分子的组合才能被激活并继续产生免疫抑制作用 Bregs 与癌症转移有关，特别是在某些形式的肺癌和乳腺癌中。
研究表明，在某些类型的黑色素瘤以及某些乳腺癌和肺癌中，低剂量的白藜芦醇可防止转移的进展。
白藜芦醇的好处以及为什么补充剂是关键
各种各样的研究表明白藜芦醇在人体免疫系统中的调节和免疫调节作用，并指出该化合物在预防和治疗中的许多潜在用途许多慢性疾病，包括心血管和神经系统疾病，各种炎症和代谢疾病，甚至一些传染病。
此外，有研究表明白藜芦醇有望使某些癌症对化疗的影响敏感。白藜芦醇还被证明可以通过激活 SIRT1 来增加细胞存活率和延缓衰老，首先是在酵母中，后来在小鼠中。
虽然白藜芦醇在许多食物中的含量相对较少，但其生物利用度也很差，几乎不可能仅从食物中获得治疗剂量。再加上红酒中的白藜芦醇含量低，而且生物利用度低，因此从饮用葡萄酒中获得治疗剂量也不切实际。当研究人员检查富含白藜芦醇的饮食对人类健康的影响时，这些因素结合在一起会产生负面结果。
白藜芦醇的治疗剂量范围为每天 100 毫克到约 1 克。一杯 5 盎司的红酒，有些人吹嘘其富含白藜芦醇，但它含有微不足道的 1.8 毫克白藜芦醇，因此补充剂是获得足够这种促进健康的化合物的唯一实用方法。
这里只是一些研究显示白藜芦醇对人类健康有积极影响：
在被诊断出患有 2 型糖尿病的人中，每天补充一克白藜芦醇可降低血压，空腹胰岛素水平，空腹血糖，同时也增加 HDL（好胆固醇）的水平。
白藜芦醇 每天补充 150 毫克的肥胖人群 模仿卡路里限制的治疗效果，包括减少血压、血糖和甘油三酯水平。
被诊断患有非酒精性脂肪性肝病的人每天补充 300 或 500 毫克白藜芦醇三个月后，他们的低密度脂蛋白水平（坏胆固醇）、肝脏脂肪浓度和炎症的血液标志物。与此同时，他们对胰岛素的敏感性增加。
对于曾患心脏病的患者，连续三个月每天补充 10 毫克白藜芦醇可降低他们的低密度脂蛋白并改善左心室的功能，（主泵腔）以及血管内部的状况。
通过补充剂，您应该知道白藜芦醇有两种不同的分子形式，顺式和反式。大多数补充剂中都含有反式白藜芦醇，因为它的生物利用度更高，而且比顺式形式更稳定。研究还表明，顺式形式不会像白藜芦醇的反式形式那样激活长寿基因。还要注意您购买的白藜芦醇的纯度，并寻找一种纯度至少为 98% 以上的反式白藜芦醇产品。
另请注意，如果暴露在光线下，反式可以转化为活性较低的顺式形式，应存放在冰箱的密封避光容器中。如果与食物（特别是某种形式的脂肪）一起服用，以及在早上服用，反式白藜芦醇补充剂的生物利用度更高
您可以在此处找到 有关我们高效力白藜芦醇补充剂的更多信息。每天补充白藜芦醇将帮助您利用这种强大的化合物的抗衰老、抗炎、抗氧化和神经保护作用。
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