En anderledes slags magisk svamp - Hvordan Ergothioneine kan beskytte din hjerne
Søgningen efter effektive forbindelser, der lover at beskytte den menneskelige hjerne mod de ødelæggende virkninger af kognitiv tilbagegang, herunder nedsat beslutningstagning, manglende evne til at koncentrere sig, hukommelsestab, forvirring og endda fuld demens, har aldrig været mere presserende. Ifølge Centers for Disease Control i Atlanta er der 16 millioner mennesker i USA, der lever med kognitiv svækkelse. 5,1 millioner af disse mennesker har Alzheimer's, og dette tal forventes at stige til et chokerende 13,2 millioner i år 2050.
50 millioner mennesker lever med Alzheimers globalt, og uden et gennembrud kan dette allerede svimlende tal overstige 152 millioner i 2050.
Svampe som en kilde til hjernebeskyttende forbindelser
Brugen af svampe til at påvirke hjernefunktionen er på ingen måde ny, så det er ikke overraskende, at forskere har vendt sig mod svamperiget i jagten på forbindelser, der kan beskytte hjernen mod sygdom. Indfødte folk har anvendt bevidsthedsændrende psilocybin "magiske" svampe til at forbedre velvære i omkring 1500 år, begyndende med kulturer, der går forud for mayaerne. I løbet af det sidste årti har forskning ledet af Johns Hopkins vist psilocybins bemærkelsesværdige effekter hos mennesker med svær depressiv lidelse, samt angstreduktion hos kræftpatienter.
Svampe som portabellas, blue oyster og king trumpets kan nu almindeligvis findes i dagligvarebutikker og på markeder, og de har fået deres plads som en del af en sund kost, idet de tilføjer en kødfuld smag til mange retter samt er en god kilde til B-vitaminer og mineraler. Men måske mest interessant er de andre forbindelser, der findes i svampe – polyfenoler, carotenoider, indoler og polysaccharider, som, selvom de ikke bidrager til ernæring, har antiinflammatoriske, antioxidante og endda anticancer effekter. Faktisk dyrkes nogle svampe, såsom reishi, cordyceps, chaga og andre, specifikt for deres medicinske egenskaber.
En af disse svampe, Lion’s Mane, er ret velkendt både for sin kulinariske appel samt sit løfte som en kognitiv beskytter. Matsutake-svampen, mindre kendt i Nordamerika, men æret i Japan som en delikatesse, er værdsat for sin smag og blev givet som en særlig gave af Japans aristokrati samt medlemmer af den kejserlige familie, hvilket symboliserer lang levetid, frugtbarhed og lykke.
Ergothioneine - En kraftfuld, svampeafledt hjernebeskytter
Begge slags svampe indeholder ergothioneine (udtales 'er-go-THIGH-oh-neen'), en vandopløselig medicinsk bioaktiv aminosyre, der er i stand til at trænge ind i hjernens væv via en specifik molekylær transportør, der findes naturligt i menneskekroppen, hvor den har stærke neurobeskyttende effekter. Ergothioneine syntetiseres udelukkende i ikke-gærsvampe samt nogle bakterier. Mens planter absorberer ergothioneine gennem deres rødder i kraft af produktionen af denne forbindelse af mikroorganismer i jorden, skal mennesker og dyr få ergothioneine gennem kosten. Selvom andre fødevarer, herunder lever, røde og sorte bønner og havreklid, alle indeholder ergothioneine, forbliver svampe den primære kilde for mennesker.
Ergothioneine arbejder for at beskytte din hjerne på flere måder. Det er også vigtigt at forstå, at ergothioneine også arbejder for at beskytte andre kropsvæv og systemer såvel som hjernen, og der er meget lovende for dets terapeutiske rolle i en bred vifte af tilstande, herunder kronisk inflammatorisk sygdom, øjenlidelser, nyresygdomme, hjerte-kar-sygdom, UV-skader, nervebeskadigelse og endda kræft samt cellulær aldring.
Ergothioneine har brede antiinflammatoriske såvel som antioxidante virkninger og ser ud til at arbejde sammen med andre antioxidanter for at beskytte mitokondrierne mod oxidativt stress, hvilket øger mitokondriefunktionen. Det er også en opsamlingsforbindelse, der beskytter neuroner mod β-amyloid-induceret cytotoksicitet ved at neutralisere de skadelige virkninger af cellulært hydrogenperoxid. Ergothioneine fremmer også differentiationen af neurale stamceller, hvilket er afgørende for udviklingen samt vedligeholdelsen af centralnervesystemet.
Plus, forbindelsen hæmmer også skader på DNA såvel som proteiner, mindsker neuroinflammation, mindsker cellulær stress, øger udtrykket af cytobeskyttende proteiner og øger niveauerne af lipoxin, som er naturligt forekommende antiinflammatoriske molekyler produceret af perifere blodceller. Ergothioneine fungerer også som en senolytisk, hvilket betyder, at det ødelægger gamle, senescente celler, der akkumuleres i væv med aldring, og kan nedsætte progressionen af aldersrelaterede sygdomme og tilstande.
Ergothionein-supplementering er nøglen
Så i lyset af disse mange beskyttende handlinger er det ikke svært at forudsige de potente medicinske effekter af både lion’s mane samt matsutake svampe, givet disse svampes relativt høje indhold af ergothioneine. Lion’s mane har længe været kendt for sine neurobeskyttende egenskaber og bruges til forebyggelse af aldersrelaterede neurodegenerative lidelser, mens Matsutake svampen er værdsat for sine anti-aging egenskaber, samt dens evne til at nedsætte blodtrykket og til at øge proliferationen af neurale stamceller.
Men for at opnå den maksimale terapeutiske effekt, ville du skulle spise så mange som et dusin eller flere svampe dagligt! Friske lion’s mane-svampe, og især matsutake-svampe, er ofte svære at finde samt dyre, og der er ingen garanti for mængden af ergothioneine i hver svamp, så du ville ikke have nogen måde at vide, om du indtager en tilstrækkelig mængde. Tilskud er virkelig den eneste måde at få en konsekvent, koncentreret dosis af ergothioneine dag efter dag.
Plus, ligesom mange andre forbindelser, der tilføres gennem kosten, falder niveauerne af ergothioneine med alderen samt med begyndelsen af forskellige sygdomme. Lave niveauer af ergothioneine er blevet forbundet med mild kognitiv svækkelse samt demens, hvor meget lave niveauer synes at svare til sygdommens alvor.
Nutriop®’s tilgang
Her hos Nutriop® Longevity anerkendte vi straks de enorme fordele ved ergothioneine, og vi forstod også de udfordringer, de fleste mennesker ville have med at finde et kvalitets ergothioneine-produkt, de kunne stole på, for slet ikke at tale om at skaffe nok ergothioneine-holdige friske svampe til at dække deres daglige behov. Så vi satte os for at udføre vores egen detaljerede forskning og formulere det bedste, mest biotilgængelige ergothioneine-tilskud derude til vores kunder.
Gør ingen fejl, ikke alle ergothioneine-tilskud er skabt lige. Vi bruger kun de højeste kvalitetsudtræk af 99% biologisk fermenterede matsutake-svampe (AKA Tricholoma matsutake) og Lion's Mane-svampe (AKA Hericium Erinaceus) som base for vores nye avancerede L-Ergothioneine-formel, Bio Fermented Nutriop® Ergo-Supreme. Vi har også tilføjet al naturlig ferulinsyre, som er udvundet fra risklid, der i sig selv er en stærk antioxidant. Derudover virker ferulinsyre til at mindske oxidativt stress og forbedrer mitokondriel biogenese. Denne kombination, i de helt rigtige proportioner, øger effektiviteten af vores formel, så den er endnu mere kraftfuld.
De fleste andre kosttilskud indeholder kun omkring 5 mg ergothioneine, mens vores indeholder hele 10 mg ergothioneine plus 250 mg ferulinsyre pr. dosis, hvilket giver dig dobbelt så stor neurobeskyttende styrke til en brøkdel af, hvad du ville forvente at betale for en fuld 30-dages forsyning. Vi foreslår at tage én kapsel Ergo-Supreme én til to gange dagligt for maksimal fordel, og formlen kan tages med eller uden mad.
Du kan finde mere information om vores højpotente naturligt fermenterede ergothioneine supplement her. Ergothioneine supplementering med Bio Fermented Nutriop® Ergo-Supreme vil hjælpe dig med nemt at drage fordel af denne kraftfulde formels neurobeskyttende, antiinflammatoriske og mitokondrieforstærkende effekter.
Hvor magisk er det?!!
Referencer:
1. Lam-Sidun D, Peters KM, Borradaile NM. Svampeafledt medicin? Prækliniske studier antyder potentielle fordele ved ergothionein for kardiometabolisk sundhed. Int J Mol Sci. 2021 Mar 23;22(6):3246. doi: 10.3390/ijms22063246. PMID: 33806754; PMCID: PMC8004618.
2. Cheah IK, Halliwell B. Ergothioneine, recent developments. Redox Biol. 2021 Jun;42:101868. doi: 10.1016/j.redox.2021.101868. Epub 2021 Jan 26. PMID: 33558182; PMCID: PMC8113028.
3. Gloria A. Martinez-Medina, Mónica L. Chávez-González, Deepak Kumar Verma, L. Arely Prado-Barragán, Jose L. Martínez-Hernández, Adriana C. Flores-Gallegos, Mamta Thakur, Prem Prakash Srivastav, Cristóbal N. Aguilar, Bio-funktionelle komponenter i svampe, en sundhedsmulighed: Ergothionin og huitlacohe som nyere tendenser, Journal of Functional Foods,
4. Perez-Ternero C, Werner CM, Nickel AG, Herrera MD, Motilva MJ, Böhm M, Alvarez de Sotomayor M, Laufs U. Ferulinsyre, en bioaktiv komponent af risklid, forbedrer oxidativt stress og mitokondriel biogenese og dynamik i mus og i humane mononukleære celler. J Nutr Biochem. 2017 Okt;48:51-61. doi: 10.1016/j.jnutbio.2017.06.011. Epub 2017 Jun 24. PMID: 28759787.
5. Wu LY, Cheah IK, Chong JR, Chai YL, Tan JY, Hilal S, Vrooman H, Chen CP, Halliwell B, Lai MKP. Lave plasma ergothionein-niveauer er forbundet med neurodegeneration og cerebrovaskulær sygdom ved demens. Free Radic Biol Med. 2021 Dec;177:201-211. doi: 10.1016/j.freeradbiomed.2021.10.019. Epub 2021 Oct 19. PMID: 34673145.
6. Paul BD, Snyder SH. Den usædvanlige aminosyre L-ergothioneine er en fysiologisk cytoprotektant. Cell Death Differ. 2010 Jul;17(7):1134-40. doi: 10.1038/cdd.2009.163. Epub 2009 Nov 13. PMID: 19911007; PMCID: PMC2885499.
7. Smith E, Ottosson F, Hellstrand S, Ericson U, Orho-Melander M, Fernandez C, Melander O. Ergothioneine er forbundet med reduceret dødelighed og nedsat risiko for hjerte-kar-sygdomme. Heart. 2020 maj;106(9):691-697. doi: 10.1136/heartjnl-2019-315485. Epub 2019 okt 31. PMID: 31672783; PMCID: PMC7229907.
8. Halliwell B, Cheah IK, Drum CL. Ergothioneine, en adaptiv antioxidant til beskyttelse af skadede væv? En hypotese. Biochem Biophys Res Commun. 2016 Feb 5;470(2):245-250. doi: 10.1016/j.bbrc.2015.12.124. Epub 2016 Jan 6. PMID: 26772879.