7 มิถุนายน 2020

การกินอัตโนมัติเพื่ออายุยืนยาวและสุขภาพระยะยาว

การกินอัตโนมัติคืออะไร?

คำว่า "ดูดเลือดอัตโนมัติ" ไม่ได้ถูกเลือกแบบสุ่ม แต่แปลว่า "กินเอง" การกลืนอัตโนมัติเป็นกระบวนการ catabolic ที่สลายส่วนประกอบของเซลล์ในร่างกายของคุณเพื่อใช้ในการสร้างเซลล์ใหม่ เป็นกลไกการรีไซเคิลที่เรียกว่าสภาวะสมดุล

ไซโตพลาสซึมเป็นสาร "คล้ายเจลลี่" ที่อยู่นอกนิวเคลียสของเซลล์ เมื่อการกินอัตโนมัติเกิดขึ้น ไซโตพลาสซึมและโครงสร้างเล็กๆ ที่มีฟังก์ชันพิเศษที่เรียกว่าออร์แกเนลจะถูกเอาออกจากเซลล์และรีไซเคิล กระบวนการนี้มีความสำคัญและช่วยให้ร่างกายของคุณสมดุล เนื่องจากจะช่วยขจัดเซลล์ที่ทำงานไม่ถูกต้องอีกต่อไป มีโรคหลายชนิด (โดยเฉพาะความผิดปกติของระบบประสาท) เช่น โรคพาร์กินสัน ซึ่งทราบกันว่าขัดขวางกระบวนการดูดกลืนตัวเอง

มันทำงานอย่างไร?

การกินอัตโนมัติจะเกิดขึ้นเมื่อเซลล์ไม่ได้รับสารอาหารเพียงพอ ในระหว่างกระบวนการดูดกลืนอัตโนมัติมีสี่ขั้นตอน:

1. การอายัดทรัพย์

ในขั้นตอนนี้ ฟาโกฟอร์ (เยื่อหุ้มสองชั้น) จะเคลื่อนที่ไปรอบๆ ไซโตพลาสซึมและออร์แกเนลล์จนกว่าจะปิดสนิท จากนั้นฟาโกฟอร์จะกลายเป็นออร์แกเนลล์ที่เรียกว่าออโตฟาโกโซม

2. ฟิวชั่น

ออโตฟาโกโซมไม่สามารถเกาะติดกับไลโซโซมได้โดยตรง ดังนั้นจึงเริ่มรวมเข้ากับโครงสร้างที่เรียกว่าเอนโดโซม เมื่อออโตฟาโกโซมผสานกับเอนโดโซม จะเรียกว่าแอมฟิโซม แอมฟิโซมมีความสามารถในการผสานกับไลโซโซม

3. การย่อยสลาย

หลังจากที่แอมฟิโซมหลอมรวมกับไลโซโซมแล้ว การย่อยสลายจะเริ่มเกิดขึ้น โดยไลโซโซมจะปล่อยไฮโดรเลส (เอนไซม์ชนิดหนึ่ง) ที่จะย่อยสลายวัสดุที่ก่อนหน้านี้ปิดล้อมด้วยออโตฟาโกโซม โครงสร้างที่มีวัสดุเซลล์เสื่อมโทรมในขณะนี้เรียกว่าออโตฟาโกไลโซโซมหรือออโตไลโซโซม

4. นำกลับมาใช้ใหม่

หลังจากที่วัสดุเซลล์ได้รับการย่อยสลายอย่างสมบูรณ์ แปลงเป็นกรดอะมิโน และส่งออกจากออโตฟาโกลิโซโซมไปยังของเหลวในเซลล์ กรดอะมิโนเหล่านี้สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้โดยเซลล์ใหม่

กรดอะมิโนที่สลายตัวจะถูกใช้ในวงจร TCA (โดยทั่วไปเรียกว่าวงจรกรดซิตริก) นี่คือปฏิกิริยาลูกโซ่ของปฏิกิริยาเคมีที่ทำหน้าที่เป็นตัวขับเคลื่อนหลักในการหายใจของเซลล์ NAD+ หนึ่งในอาหารเสริมที่ขายดีที่สุดของเรา มีบทบาทสำคัญในปฏิกิริยาส่วนใหญ่ภายในวงจร TCA

Autophagy ประเภทต่างๆ

autophagy มีสามประเภทที่คล้ายกันและมีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน:

1. การกลืนอัตโนมัติแบบมาโคร

นี่หมายถึงกระบวนการดูดกลืนอัตโนมัติโดยทั่วไปดังที่อธิบายไว้ข้างต้น

2. ไมโครออโต้ฟาจี
กระบวนการนี้ยังกลืนกินและทำให้โครงสร้างเซลล์ต่างๆ ลดลง อย่างไรก็ตาม มันไม่ได้ใช้ฟาโกฟอร์ในระหว่างกระบวนการอายัด ในทางกลับกัน ไลโซโซมจะดูดเนื้อหาของเซลล์และเริ่มกลืนวัสดุรอบๆ เมมเบรนของมัน จากนั้นเนื้อหาจะถูกย่อยสลายเป็นกรดอะมิโนซึ่งสามารถรีไซเคิลได้

3. การกลืนอัตโนมัติโดยอาศัยพี่เลี้ยง
นี่เป็นกระบวนการเลือกกินอัตโนมัติโดยมีเป้าหมายเพื่อย่อยสลายโปรตีน สิ่งที่เรียกว่า chaperone-proteins ช่วยในการเคลื่อนย้ายโปรตีนที่ย่อยสลายได้ไปตามเยื่อหุ้มไลโซโซม

ต่อต้านริ้วรอยและอายุยืนยาว

การกินอัตโนมัติเป็นการตอบสนองต่อความเครียด (ความเครียดคือการอดอาหารของเซลล์) ที่ช่วยฟื้นฟูเซลล์และทำให้พวกเขาใช้พลังงานแบบอนุรักษ์นิยมมากขึ้น และมีความยืดหยุ่นต่อความเสียหายมากขึ้น การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเปิดใช้งาน autophagy ยับยั้งการสะสมที่เกี่ยวข้องกับอายุของโครงสร้างเซลล์ที่เสียหาย และช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญของเซลล์เป้าหมายได้อย่างมาก[i]

การกลืนอัตโนมัติยังสามารถถูกกระตุ้นเพื่อกำจัดไมโตคอนเดรียที่ทำงานผิดปกติซึ่งก่อให้เกิด ROS (สายพันธุ์ออกซิเจนปฏิกิริยา) ที่เป็นอันตรายจำนวนมาก ซึ่งมีส่วนทำให้เซลล์เสื่อมโทรม กระบวนการนี้เรียกว่า ไมโทฟาจี.[ii]

การกระตุ้นการกินอัตโนมัติยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถยืดอายุขัยของหนูได้[iii]

ประโยชน์อื่นๆ ของการกินอัตโนมัติ

การกินอัตโนมัติไม่เพียงแต่มีประโยชน์ในการต่อต้านวัย แต่ยังอาจมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับวัยอีกด้วย การกินอัตโนมัติจะกำจัดโปรตีนที่เป็นพิษซึ่งทราบกันว่ามีส่วนทำให้เกิดความผิดปกติของระบบประสาท เช่น โรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน

เซลล์จำนวนมากซึ่งใช้งานไม่ได้อีกต่อไป อาจทำอันตรายโดยการกลายพันธุ์และการเพิ่มจำนวน ซึ่งเป็นรากฐานของการแพร่กระจายของมะเร็งทุกประเภท การกินอัตโนมัติจะป้องกันไม่ให้เซลล์ที่ทำงานผิดปกติเพิ่มจำนวนโดยการทำลายโครงสร้างที่เสียหายภายในเซลล์ให้เป็นกรดอะมิโน ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์จำนวนมากเชื่อว่าการกินอัตโนมัติมีบทบาทสำคัญในการป้องกันและรักษาโรคมะเร็ง ร่างกายตรวจจับสิ่งผิดปกติ ทำลายมัน และดำเนินการ "ซ่อมแซม" ซึ่งจะเป็นการเพิ่มความเสถียรของจีโนม แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่เป็นรูปธรรมที่จะสนับสนุนสมมติฐานนี้ แต่ผลการศึกษาชิ้นหนึ่งให้ข้อบ่งชี้เพิ่มเติมในการสนับสนุนทฤษฎีนี้[iv]

ต่อไปนี้เป็นบทสรุปโดยย่อเกี่ยวกับประโยชน์ที่ทราบหรือสันนิษฐานทั้งหมดของการดูดกลืนอัตโนมัติ:

ควบคุมไมโตคอนเดรียของเซลล์ จึงช่วยเพิ่มการผลิตพลังงานของร่างกาย
ช่วยปกป้องระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาท
ป้องกันความเครียดจากการเผาผลาญ
เชื่อกันว่าสามารถป้องกันโรคหัวใจและความรู้ความเข้าใจเสื่อมลง เนื่องจากช่วยส่งเสริมการเติบโตของเซลล์ใหม่ โดยเฉพาะเซลล์ในสมองและหัวใจ
ป้องกันโรคที่เกิดจากการอักเสบ เช่น โรคโครห์น เนื่องจากช่วยฟื้นฟูเยื่อบุลำไส้ จึงช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
ปกป้องยีนของเรา เนื่องจากทำให้ DNA ของเรามีความเสถียร
อาจป้องกันและรักษามะเร็งได้ทุกชนิดเนื่องจากเชื่อกันว่าสามารถยับยั้งเนื้องอกได้อย่างแท้จริง
เป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยชะลอความชราโดยการฟื้นฟูร่างกายด้วยการสร้างเซลล์ใหม่โดยไม่ต้องเพิ่มความต้องการพลังงาน

วิธีกระตุ้นการกินอัตโนมัติ

ด้วยคุณประโยชน์ด้านสุขภาพมากมายที่เกินกว่าการชะลอวัย คุณอาจถามตัวเองว่าคุณสามารถกระตุ้นการกินอัตโนมัติในร่างกายได้อย่างไร ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว การกินอัตโนมัติคือการตอบสนองต่อความเครียด ดังนั้นความเครียดเล็กน้อยที่ไม่ทำลายร่างกายของเรามากนักจึงอาจเป็นประโยชน์โดยการกระตุ้นการกินอัตโนมัติ การศึกษาจำนวนมากช่วยระบุมาตรการหลายอย่างที่คุณสามารถทำได้ทุกวันเพื่อกระตุ้นให้เกิดการกินอัตโนมัติ ที่โดดเด่นที่สุด:

1. โภชนาการ

มีรายงานว่า Resveratrol มีฤทธิ์กระตุ้นการกินอัตโนมัติ [v]
Pterostillbene ซึ่งเป็นโพลีฟีนอลอีกชนิดหนึ่งที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับเรสเวอราทรอล แม้ว่าจะมีศักยภาพมากกว่าและมีฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่า แต่ก็พบว่าสามารถกระตุ้นให้เกิดการกินอัตโนมัติได้ [vi] อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของ pterostilbene
การศึกษาในหนูทดลองไม่เพียงแต่พิสูจน์ว่าเคอร์คูมินสามารถย้อนกลับความเสียหายจากโรคข้อเข่าเสื่อมได้ แต่ยังสามารถกระตุ้นการกินอัตโนมัติได้อีกด้วย [vii]
เช่นเดียวกับเคอร์คูมินของขมิ้น พบว่า 6-Shogoal ของขิงกระตุ้นให้เกิดการกินอัตโนมัติ[viii]
นอกจากนี้ยังพบว่าสารออกฤทธิ์ในอบเชยกระตุ้นการกินอัตโนมัติ[ix]
กาแฟได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มการดูดซึมอัตโนมัติในหนู [x]
…เช่นเดียวกับสารออกฤทธิ์ในชาเขียว แม้ว่าในปริมาณจะเท่ากับชาเขียวสิบถ้วยต่อวันก็ตาม [xi]

2. ออกกำลังกาย

การออกกำลังกายแสดงให้เห็นว่ากระตุ้นให้เกิดการกินอัตโนมัติในกล้ามเนื้อส่วนปลายและเนื้อเยื่อสมองในหนู[xii]
ในขณะเดียวกันการศึกษาอีกชิ้นหนึ่งชี้ให้เห็นว่า การออกกำลังกายนั้นอาจทำให้เกิดการกินอัตโนมัติในอวัยวะที่มีส่วนร่วมในกระบวนการควบคุมการเผาผลาญ (เช่น ตับ ต่อมหมวกไต ต่อมไทรอยด์ ฯลฯ) [xiii]. ดังนั้น นอกเหนือจากประโยชน์ต่อสุขภาพอันล้ำค่าอื่นๆ ของการออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอแล้ว ยังเป็นวิธีที่ดีในการทำให้เซลล์ของคุณอยู่ภายใต้ความเครียดที่ "ดีต่อสุขภาพ" และเผยให้เห็น พวกเขาไปสู่การกินอัตโนมัติ

3. การอดอาหารเป็นระยะและข้อจำกัดแคลอรี่

การอดอาหารมีประโยชน์มากมาย เช่น ลดระดับการอักเสบ ส่งเสริมการทำงานของสมอง [xiv] และเพิ่มการหลั่ง HGH (ฮอร์โมนการเจริญเติบโตของมนุษย์) [xv] ประโยชน์เหล่านี้อาจเกิดขึ้นได้ ไม่ใช่จากการอดอาหารโดยตรง แต่เป็นผลข้างเคียงจากการกินอัตโนมัติ หนูอีกรุ่นหนึ่งได้พิสูจน์ว่าสามารถกระตุ้นการกินอัตโนมัติได้ด้วยการอดอาหารเป็นระยะๆ และจำกัดปริมาณแคลอรี่ที่ [xvi] ดังนั้น การอดอาหารบ่อยครั้งในระยะสั้นอาจเป็นวิธีการที่ใช้ได้ผลในการต่อสู้กับสภาวะทางระบบประสาทและการเติบโตของมะเร็ง [xvii]

4. การนอนหลับที่เพียงพอ

การดูดกลืนอัตโนมัติจะเกิดขึ้นระหว่างการนอนหลับด้วย จังหวะการเต้นของหัวใจ ซึ่งเราได้กล่าวถึงไปแล้วก่อนหน้านี้และมีความเกี่ยวข้องโดยตรงกับการต่อต้านวัย ควบคุมวงจรการนอนหลับของเรา และเชื่อมโยงโดยตรงกับการกินอัตโนมัติ [xviii] การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งได้ข้อสรุปว่าการนอนหลับไม่เพียงพอ REM (Rapid Eye Movement) อาจส่งผลเสียต่อการกินเซลล์อัตโนมัติในเซลล์ประสาท ส่งผลให้การทำงานของสมองเปลี่ยนแปลงไป [xix] แบบจำลองของหนูยังแสดงให้เห็นว่า การรบกวนการนอนหลับของหนู ยังขัดขวางการส่งผ่านโปรตีนของพวกมันโดยอัตโนมัติ [xx]

อ้างอิง:

[i] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25654554

[ii] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24079773

[iii] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23939249/

[iv] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4388596/

[v] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25068516

[vi] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1021949816301855

[vii] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6028754/