介绍
衰老是一个复杂的过程，会影响我们健康的各个方面，使我们更容易患某些疾病和病症。研究人员一直在研究抗氧化剂和其他化合物在对抗衰老负面影响方面的作用。其中一种化合物麦角硫因 (ERG) 最近因其对衰老相关疾病（如虚弱和痴呆）的潜在益处而受到关注。在本文中，我们将讨论 ERG 在衰老相关疾病中的作用及其可能的治疗应用。

什么是麦角硫因（ERG）？
麦角硫因 (ERG) 是一种含硫化合物，源自一种称为组氨酸的特定氨基酸。它由某些细菌和真菌合成，存在于各种饮食来源中，包括蘑菇、芸豆和肉类。 ERG 充当抗氧化剂，清除自由基并螯合（结合）导致氧化应激的过渡金属，已知氧化应激在衰老和与年龄相关的疾病中发挥作用。

全血、尿液和唾液代谢组学
代谢组学是对生物样本（例如血液、尿液和唾液）中的小分子（代谢物）进行研究，以了解生理和病理状况。研究人员一直在使用代谢组学来研究 ERG 和其他化合物在衰老相关疾病中的作用。

在人类血液中，ERG 主要存在于红细胞 (RBC) 中，尿液和唾液中的含量要少得多。其他生物体液，如尿液和唾液，也可以提供有关健康的有用信息，因为它们可以轻松无创地收集，并且适合日常观察。

饥饿、ERG 与衰老
研究表明，热量限制（CR）或间歇性禁食（IF）可以延长寿命并减少各种生物体的氧化应激。这些益处部分归因于上调抗氧化基因的特定转录因子的激活。裂殖酵母（S. pombe）是研究饥饿对新陈代谢影响的优秀模型生物，因为它与人类细胞有许多相似之处。

研究人员观察到，葡萄糖和氮饥饿都会导致粟酒裂殖酵母的 ERG 显着增加。同样，在一项涉及四名年轻、非肥胖人类志愿者禁食 58 小时的小型研究中，研究人员发现，他们血液中的 ERG 和其他抗氧化剂的水平有所增加。这些发现表明，ERG 水平的增加可能是酵母和人类对禁食压力的适应性反应，可能在衰老相关过程中发挥保护作用。

ERG 在衰弱、痴呆和肌肉减少症中的应用
虚弱、痴呆和肌肉减少症是常见的与年龄相关的疾病，它们具有共同的临床特征，例如对生命支持的依赖增加。研究人员使用全血代谢组学来研究这些疾病，发现 ERG 水平在虚弱和痴呆症中显着降低，但在肌肉减少症（一种以肌肉质量和功能丧失为特征的疾病）中则没有。此外，ERG 相关化合物中的 S-甲基-ERG 和海西宁在衰弱和痴呆症中也有所减少。这一发现表明 ERG 的摄入或代谢可能在这些情况下受到影响。 ERG（一种有效的抗氧化剂）的减少可能会导致虚弱、痴呆和其他衰老相关事件的进展，因为已知氧化损伤会加速这些疾病。

研究人员还分析了尿液和唾液代谢组学，以更全面地了解与衰老相关的疾病。他们发现这些生物液中的 ERG 水平没有表现出与年龄相关的显着差异，这表明需要进一步的研究来了解 ERG 在这些条件下的作用。

ERG 治疗：一种潜在的治疗方法
先前的研究表明，ERG 具有抗氧化和抗炎作用，可能有益于治疗多种人类疾病，例如类风湿性关节炎。此外，ERG 补充已被证明可以减轻实验动物模型中的认知障碍和组织氧化损伤。因此，ERG 治疗可能是治疗衰弱和痴呆症的一种有前途的治疗方法。

总之，ERG 是一种重要的抗氧化剂，在人类健康和衰老相关疾病中发挥着至关重要的作用。这项研究揭示了 ERG 在虚弱、痴呆和其他衰老相关疾病中的潜在意义。研究发现，虚弱和痴呆患者的 ERG 水平下降，表明这种抗氧化剂的下降可能会导致这些疾病的进展。

需要进一步的研究来更好地了解 ERG 影响衰老相关疾病的具体机制，并确定 ERG 补充剂作为治疗方法的潜在益处。通过研究 ERG 在各种生物流体中的作用并使用裂殖酵母等模型生物，研究人员可以获得对衰老和疾病所涉及的复杂代谢过程的宝贵见解。

未来，开展更多研究（包括更大规模、更多样化的研究人群）至关重要，以验证这些发现并探索 ERG 作为治疗虚弱、痴呆和其他衰老相关疾病的潜力。通过了解 ERG 在人类健康和疾病中的作用，科学家们或许能够开发新的治疗策略，帮助改善老年人和患有年龄相关疾病的人的生活质量.

参考:

1. Kondoh, H.、Teruya, T.、Kameda, M. 和 Yanagida, M. (2022)，麦角硫因在虚弱和认知障碍中的下降。 FEBS Lett，596：1270-1278。 https://doi.org/10.1002/1873-3468.14299