Pterostilbene เป็นสารประกอบธรรมชาติที่สามารถพบได้ในบลูเบอร์รี่ องุ่น รวมถึงอาหารแปรรูปและเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้เหล่านี้ (เช่น ไวน์หรือน้ำองุ่น) การศึกษาทางคลินิก แบบสุ่ม และปกปิดทั้งสองด้าน ระบุว่าการรับประทานยา pterostilbene เสริมอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ โครงสร้างโมเลกุลของมันคล้ายกับเรสเวอราทรอล และทั้งสองชนิดจัดอยู่ในหมวดหมู่ ไฟโตอะเล็กซิน (สารประกอบที่ผลิตโดยพืชเพื่อกำจัดปรสิตและแมลง) อาจมีคนโต้แย้งว่า pterostilbene เป็นอาหารเสริมที่ดีกว่าของทั้งสองชนิด เนื่องจากมีศักยภาพมากกว่าและมีการดูดซึมได้มากกว่า:
การดูดซึม
ในทางตรงกันข้าม สำหรับเรสเวอราทรอล พบว่า pterostilbene มีความสามารถในการไม่ชอบน้ำและการดูดซึมในช่องปากเพิ่มขึ้น เมื่อเทียบกับที่ประมาณการไว้ 20% ของการดูดซึมทางปากของเรสเวอราทรอล , pterostilbene มี การดูดซึมทางปากเกือบ 80% ในขนาดระหว่าง 56 ถึง 168 มก./กก. อัตราการกวาดล้างของ Pterostilbene บ่งชี้ ว่ามีการสะสมทางชีวภาพในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ และกลุ่มเมทอกซีคู่ช่วยให้สามารถแพร่กระจายเข้าสู่เซลล์ ได้ง่ายกว่าสารเรสเวอราทรอลเสริม
ประโยชน์ต่อสุขภาพของเพเทอโรสทิลบีน
ลดความดันโลหิต
การศึกษานี้ ชี้ให้เห็นว่า pterostilbene ช่วยลดความดันโลหิตในผู้ใหญ่ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง ( ไขมันในเลือด สูง) แม้ว่า pterostilbene จะมีผลข้างเคียงต่อคอเลสเตอรอล แต่ผลกระทบเหล่านี้ก็บรรเทาลงได้ด้วยสารสกัดจากเมล็ดองุ่น การค้นพบนี้สนับสนุนทฤษฎีที่ว่า สารสกัดเมล็ดองุ่นและ pterostilbene นั้นมีไว้เพื่อเสริมเข้าด้วยกัน (เช่นเดียวกับที่ทำเมื่อเคี้ยวองุ่น)
ลดการอักเสบของระบบประสาท (การอักเสบของระบบประสาท)
ในการศึกษานี้ pterostilbene 10-30 μM แสดงให้เห็นว่าลดการผลิตไมโครเกลียไนตริกออกไซด์โดยไม่กำจัดอนุมูลไนตริกออกไซด์โดยตรง มันทำได้โดยการยับยั้งIκBα phosphorylation ผลกระทบเหล่านี้แสดงให้เห็นเล็กน้อย มีฤทธิ์แรงกว่าเรสเวอราทรอล
กลูโคสในเลือดและเบาหวาน
การศึกษาหลายชิ้นระบุว่า pterostilbene สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้:
- โดยการเสริมอาหารของหนูแฮมสเตอร์ที่มีคอเลสเตอรอลสูงด้วย Pterostilbene 25 ไมโครกรัม/กก. ระดับน้ำตาลในเลือด ลดลง 14%
- ในหนูที่เป็นโรคเบาหวาน การให้ยา 40 มก./กก. เป็นเวลาหกสัปดาห์ ไม่เพียงแต่ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง แต่ยังทำให้อินซูลินเพิ่มขึ้นไปพร้อมๆ กันอีกด้วย
- ประโยชน์เหล่านี้ยังขยายไปถึงหนูที่มีสุขภาพดีอีกด้วย โดย ลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ 6.3%
- ในหนูที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง ผลของการเสริม pterostilbene 40 มก./กก. สามารถเปรียบเทียบได้กับการได้รับเมตฟอร์มิน 500 มก./กก.
ฟังก์ชั่นการรับรู้
Pterostilbene ยังแสดงให้เห็นว่า ช่วยเพิ่มการรับรู้ในหนูสูงอายุ เมื่อเสริมใน 12-13 สัปดาห์ การปรับปรุงการรับรู้แสดงให้เห็นว่ามีความสัมพันธ์กับความเข้มข้นของ pterostilbene ในฮิบโปแคมปัส
pterostilbene ปลอดภัยที่จะเสริมหรือไม่?
เรียน ให้หนูได้รับ pterostilbene ปริมาณ 3,000 มก./กก. ทุกวัน (ซึ่งมากกว่าการบริโภคของมนุษย์ถึง 500 เท่า) ปริมาณเหล่านี้ไม่ได้ก่อให้เกิดความเป็นพิษทางคลินิกอย่างมีนัยสำคัญ
แต่แล้วมนุษย์ล่ะ?
ในการทดลองทางคลินิกในมนุษย์ ผู้ทดสอบได้เสริม pterostilbene 250 มก. ในขนาด 125 มก. วันละสองครั้ง ในช่วงเวลา 6-8 สัปดาห์ พวกเขาไม่ได้แสดงอาการทางคลินิกหรือทางชีวเคมีของความเป็นพิษ
ทำไมต้องใช้ร่วมกับสารสกัดจากเมล็ดองุ่น?
ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น มีบางกรณีที่ pterostilbene รับประทานเองทำให้ LDL เพิ่มขึ้นเล็กน้อย ผลข้างเคียงนี้ถูกลบล้างเมื่อเสริมสารสกัดจากเมล็ดองุ่นควบคู่ไปกับ pterostilbene โดยพื้นฐานแล้ว โดยธรรมชาติแล้ว เมล็ดองุ่นและ pterostilbene พบอยู่ด้วยกันในผลไม้ชิ้นเดียวกัน และมนุษย์บริโภคร่วมกันมานานนับพันปี
นอกจากคุณประโยชน์จากทั้งสองสิ่งนี้แล้ว สารสกัดจากเมล็ดองุ่นยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย เช่น:
- ยับยั้งการทำลายกระดูกในโรคข้ออักเสบภูมิต้านตนเอง
- ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด
