การแนะนำ
การสูงวัยเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนซึ่งส่งผลต่อสุขภาพของเราในด้านต่างๆ ทำให้เราอ่อนแอต่อโรคและสภาวะบางอย่างได้มากขึ้น นักวิจัยได้ศึกษาบทบาทของสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบอื่นๆ ในการต่อสู้กับผลกระทบด้านลบของการสูงวัย สารประกอบหนึ่งอย่างเออร์โกไทโอนีน (ERG) ได้รับความสนใจเมื่อเร็วๆ นี้เกี่ยวกับประโยชน์ที่เป็นไปได้ในโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ เช่น ความอ่อนแอและภาวะสมองเสื่อม ในบทความนี้ เราจะหารือเกี่ยวกับบทบาทของ ERG ต่อโรคที่เกี่ยวข้องกับความชราและการประยุกต์ใช้ในการรักษาที่เป็นไปได้

เออร์โกไทโอนีน (ERG) คืออะไร?
Ergothioneine (ERG) เป็นสารประกอบที่ประกอบด้วยกำมะถันที่ได้มาจากกรดอะมิโนจำเพาะที่เรียกว่าฮิสทิดีน มันถูกสังเคราะห์โดยแบคทีเรียและเชื้อราบางชนิด และพบได้ในแหล่งอาหารต่างๆ รวมถึงเห็ด ถั่วแดง และเนื้อสัตว์ ERG ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ไล่อนุมูลอิสระและโลหะทรานซิชันที่เป็นคีเลต (การจับ) ที่มีส่วนทำให้เกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ซึ่งทราบกันว่ามีบทบาทในการแก่ชราและโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ

เมแทบอลิซึมของเลือด ปัสสาวะ และน้ำลาย
เมตาโบโลมิกส์คือการศึกษาโมเลกุลขนาดเล็ก (เมตาบอไลต์) ในตัวอย่างทางชีววิทยา เช่น เลือด ปัสสาวะ และน้ำลาย เพื่อทำความเข้าใจสภาวะทางสรีรวิทยาและพยาธิวิทยา นักวิจัยได้ใช้เมแทบอลิซึมเพื่อตรวจสอบบทบาทของ ERG และสารประกอบอื่นๆ ในโรคที่เกี่ยวข้องกับความชรา

ในเลือดของมนุษย์ ERG พบได้ในเซลล์เม็ดเลือดแดง (RBCs) เป็นหลัก และมีอยู่ในปัสสาวะและน้ำลายน้อยมาก ของเหลวชีวภาพอื่นๆ เช่น ปัสสาวะและน้ำลาย ยังสามารถให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับสุขภาพได้ เนื่องจากสามารถรวบรวมได้ง่ายไม่เป็นอันตราย และเหมาะสำหรับการสังเกตรายวัน

ความอดอยาก ERG และความชรา
การศึกษาพบว่าการจำกัดแคลอรี่ (CR) หรือการอดอาหารเป็นระยะ (IF) สามารถยืดอายุขัยและลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในสิ่งมีชีวิตต่างๆ ประโยชน์เหล่านี้ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการกระตุ้นปัจจัยการถอดรหัสจำเพาะที่ควบคุมยีนต้านอนุมูลอิสระ ยีสต์ฟิชชัน S. pombe ทำหน้าที่เป็นสิ่งมีชีวิตต้นแบบที่ดีเยี่ยมสำหรับการศึกษาผลกระทบของความอดอยากต่อการเผาผลาญอาหาร เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกันหลายประการกับเซลล์ของมนุษย์

นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าการขาดกลูโคสและไนโตรเจนทำให้ ERG ใน S. pombe เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ในทำนองเดียวกัน ในการศึกษาเล็กๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาสาสมัครอายุน้อยที่ไม่เป็นโรคอ้วนจำนวน 4 คนที่อดอาหารเป็นเวลา 58 ชั่วโมง นักวิจัยพบว่าระดับ ERG และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ในเลือดเพิ่มขึ้น การค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นของระดับ ERG อาจเป็นการตอบสนองที่ปรับตัวต่อความเครียดในการอดอาหารทั้งในยีสต์และมนุษย์ ซึ่งอาจมีบทบาทในการป้องกันกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับความชรา

ERG ในความเปราะบาง ภาวะสมองเสื่อม และภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย
ความอ่อนแอ ภาวะสมองเสื่อม และมวลกล้ามเนื้อน้อยเป็นโรคทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับอายุที่มีลักษณะทางคลินิกเหมือนกัน เช่น การพึ่งพาการช่วยชีวิตเพิ่มขึ้น นักวิจัยใช้การเผาผลาญของเลือดครบส่วนเพื่อศึกษาโรคเหล่านี้ และพบว่าระดับ ERG ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในความอ่อนแอและภาวะสมองเสื่อม แต่ไม่อยู่ในภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย (ภาวะที่เกิดจากการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อและการทำงาน) นอกจากนี้ สารประกอบที่เกี่ยวข้องกับ ERG ได้แก่ S-methyl-ERG และเฮอร์ไซนีน ก็ลดลงเช่นกันในความอ่อนแอและภาวะสมองเสื่อม การค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคหรือการเผาผลาญของ ERG อาจได้รับผลกระทบในสภาวะเหล่านี้ การลดลงของ ERG ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ อาจส่งผลต่อการลุกลามของความอ่อนแอ ภาวะสมองเสื่อม และเหตุการณ์ที่เกี่ยวข้องกับความชราอื่นๆ เนื่องจากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันเป็นที่รู้กันว่าเร่งให้เกิดความผิดปกติเหล่านี้

นักวิจัยยังวิเคราะห์การเผาผลาญของปัสสาวะและน้ำลายเพื่อทำความเข้าใจโรคที่เกี่ยวข้องกับวัยอย่างครอบคลุมมากขึ้น พวกเขาพบว่าระดับ ERG ในไบโอฟลูอิดเหล่านี้ไม่ได้แสดงความแตกต่างที่เกี่ยวข้องกับอายุอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งบ่งชี้ว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจบทบาทของ ERG ในสภาวะเหล่านี้

การรักษาด้วย ERG: แนวทางการรักษาที่มีศักยภาพ
การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่า ERG มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่อาจเป็นประโยชน์ในการรักษาโรคต่างๆ ในมนุษย์ เช่น โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ นอกจากนี้ การเสริม ERG ยังแสดงให้เห็นว่าสามารถบรรเทาความบกพร่องทางสติปัญญาและความเสียหายของเนื้อเยื่อออกซิเดชันในสัตว์ทดลองได้ ด้วยเหตุนี้ การรักษาด้วย ERG อาจเป็นแนวทางการรักษาที่มีแนวโน้มสำหรับความอ่อนแอและภาวะสมองเสื่อม

โดยสรุป ERG เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นซึ่งมีบทบาทสำคัญในสุขภาพของมนุษย์และโรคที่เกี่ยวข้องกับความชรา งานวิจัยนี้ให้ความกระจ่างเกี่ยวกับความสำคัญที่อาจเกิดขึ้นของ ERG ต่อความอ่อนแอ ภาวะสมองเสื่อม และความผิดปกติอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับความชรา พบว่าระดับ ERG ลดลงในผู้ป่วยที่อ่อนแอและเป็นโรคสมองเสื่อม ซึ่งบ่งชี้ว่าการลดลงของสารต้านอนุมูลอิสระนี้อาจส่งผลต่อการดำเนินไปของสภาวะเหล่านี้

จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจให้ดีขึ้นถึงกลไกเฉพาะที่ ERG ส่งผลต่อโรคที่เกี่ยวข้องกับความชรา และเพื่อพิจารณาถึงประโยชน์ที่เป็นไปได้ของการเสริม ERG ในฐานะแนวทางการรักษา ด้วยการตรวจสอบบทบาทของ ERG ในของเหลวชีวภาพต่างๆ และใช้สิ่งมีชีวิตต้นแบบ เช่น ยีสต์ฟิชชัน นักวิจัยจะได้รับข้อมูลเชิงลึกที่มีคุณค่าเกี่ยวกับกระบวนการเผาผลาญที่ซับซ้อนที่เกี่ยวข้องกับความชราและโรค

ในอนาคต การดำเนินการวิจัยเพิ่มเติม รวมถึงจำนวนประชากรในการศึกษาที่มากขึ้นและมีความหลากหลายมากขึ้น เพื่อตรวจสอบความถูกต้องของการค้นพบเหล่านี้ และสำรวจศักยภาพของ ERG ในการรักษาความอ่อนแอ ภาวะสมองเสื่อม และภาวะอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับความชรา ด้วยการทำความเข้าใจบทบาทของ ERG ต่อสุขภาพและโรคของมนุษย์ นักวิทยาศาสตร์อาจสามารถพัฒนากลยุทธ์การรักษาใหม่ๆ ที่สามารถช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้สูงอายุและผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ

อ้างอิง:

1. Kondoh, H. , Teruya, T. , Kameda, M. และ Yanagida, M. (2022), การลดลงของ ergothioneine ในความอ่อนแอและการรับรู้บกพร่อง ก.พ. เลตต์ 596: 1270-1278 https://doi.org/10.1002/1873-3468.14299